alimentation
11 mars 2021 | Des étudiants de l'ENSAIA proposent plus de durabilité pour Ecotrophélia
Les étudiants de la spécialisation Sciences et Génie de l'Environnement de l'ENSAIA créent un Equo-Index pour intégrer le développement durable et équitable au concours d'innovation Alimentaire ECOTROPHELIA
2 février 2021 | [TCF] Manger, boire… et vomir dans la Rome antique
Dans un essai très original, L’Empire romain par le menu (2018), Dimitri Tilloi d’Ambrosi, chercheur en histoire romaine, nous convie à la table des Romains.
21 avril 2020 | [Covid-19] L'impact du confinement sur nos pratiques alimentaires
La crise sanitaire pourrait modifier nos habitudes de consommation. Le LOTERR, laboratoire de géographie de l'Université de Lorraine a mis au point une enquête sur l'impact du confinement sur nos pratiques alimentaires. Entretien avec Mathias Boquet, maître de conférences à l'initiative de cette... (Lire la suite)
26 mars 2020 | [Portrait] Jana Vargovčíková : transparence et mutations des modes de gouvernement en Europe
Jana Vargovčíková est docteure en science politique. Recrutée au Crem en mars 2020 en tant que chercheuse post-doctorante dans le cadre du programme Lorraine Université d’Excellence (LUE), elle travaille sur les discours relatifs à la transparence en matière d’environnement, de santé et de sécurité... (Lire la suite)
10 juillet 2019 | Rencontres AGROVALOR : Les biomolécules pour l'alimentation, la cosmétique et la santé
29/11/19
La 2e édition des rencontres AgroValor porte sur le thème des biomolécules pour l'alimentation, la cosmétique et la santé.
6 mars 2019 | Kraft-Heinz : l’abus de « cost killing » est dangereux pour la santé des entreprises
Le 21 février 2019, Kraft-Heinz, le géant de l’agroalimentaire américain, a annoncé une dépréciation massive de ses actifs (de 15,4 milliards de dollars) sur deux de ses marques phares, Kraft et les produits carnés Oscar Mayer. Cela s’est traduit simultanément par une perte nette de 10,2 milliards... (Lire la suite)
29 novembre 2018 | Soutenance de thèse - Faycel Dakhlaoui - Crem
18/12/18
Thèse de Faycel DAKHLAOUI soutenue le 18/12/2018
Le plus court chemin pour le cerveau de l'homme est son estomac: une étude cognitive des métaphores arabo-tunisiennes, françaises et anglaises.
28 août 2018 | Rencontres AgroValor 2018
1ère édition le 26 octobre 2018 proposée par l'ENSAIA sur le thème "Sécuriser les aliments : la Recherche au service des filières Viande, Lait et Brassicole"
5 juillet 2018 | Découvrez le catalogue des formations courtes 2018-2019 du Centre Pierre Janet !
C'est parti ! Découvrez le catalogue de formations courtes 2018-2019 du Centre Pierre Janet et inscrivez-vous dès maintenant.
22 avril 2016 | Atelier Jardinage à la Maison de l'étudiant Metz
27/04/16
Les Incroyables Comestibles investissent le campus du Saulcy le mercredi 27 avril et vous invitent à leur premier atelier jardinage qui se déroulera de 15h à 17h15 à la Maison de l’étudiant.
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