Date(s):
Samedi 12 septembre 2015 - 15:00
Lieu(x):
Amphi Cuénot
Muséum-Aquarium de Nancy
Nancy
De l'expérience de l'altérité gastronomique à l'appropriation : l'histoire de la découverte de la nourriture et de la cuisine d’autrui n’est pas celle d’un long fleuve tranquille…
Une causerie de Didier Francfort, historien, spécialiste d'histoire culturelle, co-directeur du Cercle (Université de Lorraine), dans le cadre des Sciences sur le Place.