Il était une fois le thé, la toute première plante cultivée en Chine.
Selon Shen Non, empereur mythique et père de la médecine chinoise, « Le thé éveille les humeurs et les pensées sages ». Il rafraîchit le corps et apaise l’esprit. Si vous êtes abattu, le thé vous rendra la force
Avant de devenir la boisson la plus consommée au monde, le thé fut longtemps une plante médicinale, entrant dans la composition de nombreux remèdes. De la nécessité de faire bouillir de l’eau pour infuser quelques feuilles de thé, sont nés des lieux publics très spécifiques : les maisons de thé.
Ce diaporama vous invite au cœur de cette institution où vous découvrirez les mille et une manières de consommer le thé et de profiter de ses multiples vertus.
Katrin Rougeventre
Interprète-traductrice de chinois, diplômée de l’Institut des Langues Orientales, Katrin Rougeventre se consacre depuis de longues années au mandarin, au pays du Milieu et à ses dix mille thés. Auteur d’un mémoire sur l’agronomie théière en 1985 et de l’Empire du thé, un guide des thés chinois, en 2017, elle a rejoint une équipe de recherche au sein de l’IFRAE (institut français de la recherche sur l’Asie de l’Est) pour un travail sur la diaspora chinoise et son influence sur l’expansion théière en ASE.
En partenariat avec l’Institut Confucius de l’Université de Lorraine.