Cycle Artistique
Focus : L’alimentation dans tous ses états
Opéra et plaisirs de la table de Mozart à Rossini et Offenbach
De Mozart à Offenbach, les scènes de repas ne sont pas rares à l’opéra. Quant à Rossini, il conçoit sa musique comme devant « se déguster ». Ainsi, il devient un des maitres de la gastronomie parisienne dans ses années de retraite.
Jean-Pierre Pister
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