L'IUT Nancy-Brabois a célébré la Semaine du Goût du 16 au 20 octobre : cinq jours pour faire vibrer les sens, éveiller les papilles, et susciter de nombreuses réflexions sur l'alimentation. Un événement dédié à l'art de la cuisine et à la découverte de saveurs nouvelles.
Tables Rondes Engagées
Au cœur de cette semaine gourmande, des tables rondes ont été organisées, abordant des questions cruciales liées à notre alimentation. Les discussions ont notamment tourné autour du sucre et de la transition alimentaire, des sujets d'actualité qui méritent une réflexion approfondie. L'IUT Nancy-Brabois a eu la chance de compter sur la participation d'experts, d'enseignants-chercheurs, et d'étudiants passionnés, qui ont apporté des perspectives éclairées à ces débats informés. Il est encourageant de voir une telle implication dans la recherche de solutions pour une alimentation plus saine et plus durable.
Découvertes culinaires et éducatives
Parmi les temps forts de la Semaine du Goût à l'IUT Nancy-Brabois, des ateliers interactifs animés par les étudiants en GBAA (Génie Biologique et Agro-Alimentaire) et en GBS (Génie Biologique et Santé) ont été particulièrement appréciés. Ces animations ont ajouté une dimension éducative à l'événement en proposant des jeux stimulants sur l'alimentation, qui ont à la fois divertis et sensibilisé les participants sur les choix alimentaires et leur impact sur la santé. De plus, une fresque sur la sécurité alimentaire, animée par des étudiants a permis d’aborder les enjeux cruciaux liés à ce sujet.
Raffinement culinaire avec Julien Picard
Pour couronner l'événement, l’IUT Nancy-Brabois a accueilli le chef cuisinier Julien Picard, du restaurant « Au Bistronome ». Ses démonstrations en direct ont permis aux participants de partager son amour pour la gastronomie et d'apprendre quelques-uns de ses secrets culinaires. Une expérience qui a incontestablement apporté une dimension exceptionnelle à cette semaine gastronomique.
L'exposition captivante sur le goût
En plus de ces moments culinaires inoubliables, une exposition captivante sur les enjeux de l'alimentation durable a complété l'expérience, offrant une perspective unique sur les actions que les citoyens peuvent entreprendre pour contribuer à la préservation de l'environnement à travers leurs choix alimentaires.
Un grand merci à tous les participants
La Semaine du Goût à l'IUT Nancy-Brabois a été une aventure gourmande qui a captivé les sens, stimulé l'intellect, et élargi les horizons culinaires de tous les participants. Nous tenons à exprimer nos chaleureux remerciements à tous ceux qui ont contribué à faire de cette semaine un succès retentissant.