Dans le cadre de leur projet tutoré, Manon BACHMANN, Rabah BAITICHE, Julien GAVORY & Charline GLAUDY, étudiants en licence AES et Gestion à l’IAE NANCY School of Management, ont collaboré avec l’association RESES (Réseau Étudiant pour une Société Écologique et Solidaire) pour mettre en place des actions en faveur de l’environnement.
Parmi leurs différentes idées, ils ont créé un guide de l’étudiant éco-responsable, qui consiste à proposer une sélection d’adresses nancéiennes basées sur des critères écologiques et éthiques, accessibles financièrement aux étudiants. Il est divisé en plusieurs catégories : restaurants, bars et salons de thé, commerces alimentaires, friperies, boutiques d’occasion, articles éthiques, lieux de partages et d’échanges, présentation de la monnaie locale Le Florain.
