Manger doit avant tout rester un plaisir mais ce plaisir ne serait-il pas un peu gâché ? En effet, la science montre de manière claire que l’alimentation a un impact important sur la physiologie du consommateur. De ces faits découlent de nombreuses idées, pas toujours étayées, qui transforment l’acte alimentaire en casse-tête pour certains. Finalement quels sont les besoins nutritionnels de l’individu, de quelles sources alimentaires dispose-t-il et peut-on faire des évictions sans carence ? Cette conférence, animée par Laurent MICLO ( maître de conférences, Université de Lorraine, IUT Nancy-Brabois, Département Génie Biologique Santé option Diététique) donnera des pistes aux citoyens pour faire des choix éclairés et réfléchis en terme d’alimentation, vaste question...
Nous vous donnons rendez-vous le dimanche 5 juin à 14h30 dans le cadre du Festival du Film de Chercheur, entrée gratuite et ouverte à tous.