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A Metz, du 1er au 3 octobre se tiendra la 3ème édition du workshop NutriOx 2014. Créé en septembre 2012, le réseau NutriOx regroupe des chercheurs professionnels (biologistes, biochimistes, chimistes organiciens, analystes, etc.) et des jeunes chercheurs appartenant aux universités de Lorraine, de Bourgogne, du Luxembourg, de Sarre, de Rhénanie-Palatinat et Westphalie. Ce réseau s’intéresse aux nutriments et aux produits naturels à activité antioxydante pouvant prévenir certaines pathologies liées au vieillissement des populations comme l’inflammation, les maladies cardiovasculaires et neurodégénératives (ex : Alzheimer) et le cancer.