24 objets issus des collections scientifiques de l'Université de Lorraine témoignent des activités de recherche et d'enseignement ayant eu cours du milieu du 19e siècle à nos jours...
Objet 6/24 : Recueil de recettes et secrets expérimentés par la sœur Hildegarde Nitzeler
Dimensions : 20,5x26,5cm, 306 pages, édité à Pont-à-Mousson en 1800, Fonds anciens, BU santé, Nancy
En 1800, la soeur Hildegarde Nitzler, ancienne pharmacienne à Nancy, directrice de l’hospice civil et militaire de Pont-à-Mousson, teste les formules des remèdes connus des grands-mères d’autrefois. Baumes désinfectants, eau fortifiante pour les gencives, remède contre la pulmonie, élixir de longue vie, lavement rafraichissant… plus de 500 recettes y sont répertoriées et
commentées. Au prisme des connaissances actuelles, ce n’est pas sans humour que l’ouvrage invite à une lecture passionnante..
« Le projet Patrimoine Universitaire Lorrain des Savoirs Archivés a pour mission la constitution d’une bibliothèque numérique facilitant l’accès aux ouvrages anciens. Sciences exactes, humaines et sociales y sont représentées. » Frédérique Peguiron, Responsable de la BU Lettres et Sciences Humaines
L'ouvrage est librement consultable à cette adresse : http://pulsar-bu.univ-lorraine.fr/items/show/108