Conférence gourmande | A Table ! Comment le cerveau gère notre appétit ?

 
Date(s): 
Mardi 18 mars 2025 - 18:30
Lieu(x): 
Salle COMETS du Crédit Mutuel des Enseignants
31 Rue Gustave Simon
Nancy

Comment le cerveau perçoit les signaux nutritionnels et y répond en ajustant le comportement alimentaire. Ne plus avoir faim, apprécier ou non un aliment, qu’est-ce que cela veut dire ? Que se passe-t-il dans notre cerveau lorsque l’on mange ? Cette conférence sera accompagnée d’expériences gustatives surprenantes !

 

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Avec Alexandre Benani, chercheur CNRS au Centre des Sciences du Gout et de l'Odorat (CNRS/Université Bourgogne Europe/INRAE)

 

Une action proposée dans le cadre de la 11e édition de la Semaine du Cerveau en Lorraine.
Pour en savoir plus sur la semaine du cerveau : www.semaineducerveau.fr