Ma thèse en 180 secondes
Rendez-vous à la finale du 10 mars où chaque doctorant aura 180 secondes pour nous faire comprendre son sujet de thèse. Retrouve-les sur scène à 18h à l’Arsenal de Metz. Le concours sera également diffusé en live depuis la chaîne Youtube de l’Université de Lorraine.
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Le portrait de Régis Badin :
Régis a voulu participer au concours MT180 pour son aspect de vulgarisation scientifique. Il aime communiquer à propos de ses recherches et de son travail de manipulation au laboratoire afin de mieux expliquer ce que peut être le métier de chercheur. Il travaille sur la réhydratation des poudres alimentaires. Il analyse leur surface pour étudier comment elles évoluent en fonction des conditions environnementales, de température et d’humidité. C’est à ses yeux un sujet porteur car avec des besoins en alimentations croissants, ses poudres faciles à transporter sont prometteuses pour l’avenir. En dehors de sa thèse, Régis aime faire du sport, comme de la course ou du badminton, pour sortir du cadre de ses recherches et se vider l’esprit.
#poudre #aliment #réhydratation
Laboratoire d'Ingénierie des Biomolécules - LIBio (Université de Lorraine)