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Informations pratiques
Localisation : Palais du Gouvernement
Nancy
Date de début : 10/09/2021 18:00 Date de fin : 10/09/2021 19:00
Toutes les dates
- 10/09/2021 – 18:00 – 19:00
Tous les lieux
Palais du Gouvernement
Nancy
Entre recommandations sanitaires et écologiques sur les bienfaits de la consommation saisonnière et propositions quotidiennes d’un marché alimentaire mondialisé, comment se construit notre rapport à l’alimentation de saison ? Quand enjeux économiques, politiques, climatiques, historiques et sociologiques se retrouvent sur une même table…
Intervenante :
Marie-Pierre JULIEN, maîtresse de conférences en sociologie et anthropologie à l’université de Lorraine, auteure de L’alimentation au fil des saisons: La saisonnalité des pratiques alimentaires (Ed. Rabelais, octobre 2020)
