Alimentation : les fausses infos se font griller !

Impossible de donner des conseils santé sans parler d’alimentation équilibrée. Sauf que les conseils fusent : ils suivent des tendances de provenance souvent inconnue et leurs sources sont souvent peu fiables. Une soirée pour analyser et commenter ensemble les tendances du moment.

Avec

• Séverine Berthéas, diététicienne nutritionniste, enseignante en nutrition à l’IUT Nancy Brabois,
• Elodie Chaplais enseignante-chercheuse à la Faculté des Sciences du Sport de Nancy et au Laboratoire DevAH (UL),
• Valérie Dernoncourt, diététicienne nutritionniste libérale
• Laurent Miclo, professeur à l’IUT Nancy-Brabois, chercheur au LRGP (CNRS, UL)
• Mathilde Vincent, diététicienne coordinatrice au Centre Spécialisé de l’Obésité (CHRU de Nancy), formatrice ESOP (Equipe Spécialisée en Obésité Pédiatrique) 
• Sandra Wagner, chercheuse en épidémiologie et au CIC-P (CHRU de Nancy, Inserm, UL)