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S’il est une expérience que l’on a, toutes et tous, déjà faite très jeune, c’est celle de boire la tasse en apprenant à nager. On le remarque donc très vite, que l’on soit dans la mer ou dans une rivière le goût est bien différent : salé ou non.
La raison en est toute simple : nous sommes capables de percevoir les différentes concentrations de sel dans l’eau.



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